Текила – традиционно мексиканский напиток.

         Текила – традиционно мексиканский напиток. Изготавливается путем перегонки агавы. Свое название получил в честь города, в котором производился. Специалисты утверждают, что в пьянящем напитке должно быть не менее 51% спирта. Текилу премиум-класса производят из голубой агавы. Существует даже музей, который ей посвящен.muzej_tekili_v_kankune

Виды и типы текилы
Существуют две основные группы:

1. Премиум-класса. В нее входит текила 100% качества. Изготовлена такая текила из голубой агавы, а бутилирована внутри региона.

2. Стандарт. Наиболее распространенная текила. Более дешевый вариант, но это не отражается на ее качестве. Все напитки проходят строгий контроль.

Агавовый напиток разливают по различным бутылкам, в зависимости от этого она подразделяется следующим образом:

Silver — серебряная текила.

Plata или blanca – вариация серебряной текилы, которая выдержана менее 2 месяцев.

Joven — текила без выдержки, подкрашивается красителями и добавляются специальные ароматизаторы.

Gold – серебряная текила, в которую добавлен колер.

Reposado –  с годовалым сроком выдержки.

Añejo –  со сроком выдержки от 1 до 3 лет.

Extra añejo –  выдержанная более 3 лет.


текилаКак правильно пить текилу?

Настоящие мексиканцы пьют текилу точно так же, как русские водку. Специальный ритуал, придуманный для развлечения, включает соль и кусочек лайма. Вообще, насчитывается около 9 способов того, как пить текилу.

1. Способ «лизни, глотни и укуси» — это как раз вариант с солью и лаймом. Обязательно нужно соблюдать последовательность действий. Только тогда напиток раскроет свое истинное послевкусие.

2. Мексиканцы пьют агавовую водку и не смешивают ее ни с чем больше.

3. Вариант «рапидо» или «текила-бум». Текила подается с тоником. Ее нужно накрыть ладонью и ударить рукой по столу. Это действие вызовет бурление. Сразу выпить алкогольный напиток залпом.

4. Перед тем как выпить текилу, необходимо съесть маленький стручок перчика чили. Поистине горячая смесь.

5. Лимон разрезать на две половинки, выдавить сок, края окунуть в соль и налить текилу.

6. Способ Submarino – вариант, который требует специальной подготовки. Рюмка с текилой опускается в бокал с пивом. Этакая вариация русского «Ерша».

7. Напиток «Маргарита» — популярный коктейль с содержанием текилы. В его состав также входит клубничный или ананасовый сироп или ликер. Название получил в честь Маргариты Сеймз, которая его придумала.

8. В блюдце смешать сахар и корице, обмакнуть в этой смеси дольку апельсина. Выпить текилу и закусить цитрусовым фруктом.

9. Gold – алкогольный напиток с привкусом карамели. Пьется без добавок.

Советы

• Не пейте текилу одним глотком, смакуйте ее вкус.

• Не держите рюмку долго в руке. Напиток не должен быть теплым.

Чем закусывать текилу?

Закусывать текилу нужно, чтобы быстро не опьянеть. Если вы планируете выпить не более двух стопок, то лимона в качестве закуски вполне хватит.

Если вы намерены основательно налечь на агавовую водку, то приготовьте небольшой фуршетный стол. Маслины, сыр, грибочки, колбасные изделия станут хорошей закуской.

Сами мексиканцы закусывают текилу соусом сальса.

Ананасы и креветки тоже неплохой вариант. Жирная и калорийная еда понадобится в том случае, если текила – это основной напиток на вашем застолье.

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *