Вино из винограда ИЗАБЕЛЛА

Сегодня мы будем делать вино из винограда ИЗАБЕЛЛА. 

Нам понадобится:

  1. виноград «Изабелла»-8 кг
  2. воды — 10л
  3.  сахара — 1 кг

Способ приготовления.

Варите сироп, из сахара и воды, охлаждаем его. Доводим температуру сиропа до 25-30 градусов, заливаем им наш предварительно раздавленный виноград. Вино из винограда ИЗАБЕЛЛАПредпочтительно делать это в какой-нибудь большой банке (мы можем наблюдать, что происходит с виноградом). Итак, берем нашу банку и ставим в теплое место. Делаем водяной затвор. теперь надо только ждать, когда молодое вино перебродит.Наше вино перебродило и теперь снимаем его с осадка (самый простой способ – с помощью марли). Ставим наше вино на вторичное брожение. Вино из винограда ИЗАБЕЛЛАБрожение будет не таким интенсивным и газики будут выделяться слабо, а под конец совсем исчезнут. Брожение закончилося, разливаем вино по бутылкам. Молодое вино необходимо процедить. Делаем это для того чтобы убрать осадок, который содержит много различных нерастворимых частиц. Эти частицы легко загнивают и наше вино приобретет особый привкус, а то и вовсе спортит его.

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *