Салат из краснокочанной капусты

Рецепт № 1

     Для того, чтоб приготовить салат из краснокочанной капусты, нам понадобится:

  • 1 маленькая головка краснокочанной капусты,
  • 1/2 стакана кипятка,
  • молочная гвоздика (на кончике ножа) или 1 капля гвоздичного масла,
  • по 1 яблоку и апельсину,
  • 2-3 ст. ложки подсолнечного масла,
  • соль по вкусу.

     Капусту очень мелко нашинковать и залить кипятком. Добавить немного соли и молочную гвоздику или гвоздичное масло, хорошо перетереть. Смешать с мелко нарезанным яблоком, мякотью одной половины апельсина и соком другой, дать настояться 2-3 ч. Затем заправить подсолнечным маслом. Салат из краснокочанной капусты можно подавать на стол.

     Приятного аппетита!

Рецепт № 2

     Для того, чтоб приготовить салат из краснокочанной капусты, нам понадобится:

  • 1/2 небольшого кочана красной капусты,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 яблока,
  • 2-3 ст. ложки подсолнечного масла,
  • 1/2 стакана чернослива,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль.

     Замочить чернослив. Половину кочана красной капусты опустить на 10 мин в подсоленную воду, промыть в холодной воде, нарезать тонкой соломкой, посыпать солью, дать постоять 15 мин, отжать. Заправить подсолнечным маслом, перемешать с мелко нарезанным репчатым луком.

     Замоченный чернослив нарезать кубиками и смешать с капустой. Готовую капусту выложить горкой, сверху положить мелко нарезанные яблоки, украсить зеленью петрушки и укропа. Салат из краснокочанной капусты можно подавать на стол.

     Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *