Салат из ботвы молодой свеклы с орехами

     Для того, чтоб приготовить салат из ботвы молодой свеклы с орехами, нам понадобится:

  • 250 гр ботвы молодой свеклы,
  • 50 гр очищенных грецких орехов,
  • 2 веточки кинзы,
  • 1-2 зубка чеснока,
  • 150 гр репчатого лука,
  • лимонный сок и соль по вкусу.

     Перебранную и вымытую ботву молодой свеклы залить стаканом кипящей воды, довести до кипения и варить 30-40 мин. Готовую ботву откинуть на дуршлаг, дать остыть, отжать и нарубить.

     Очищенные грецкие орехи хорошо растолочь, добавить истолченные вместе кинзу, чеснок, посолить, перемешать с нашинкованным луком, ботвой и лимонным соком и выложить в салатник. Салат из ботвы молодой свеклы с орехами можно подавать на стол.

     Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *