Салат времена года

     Для того, чтоб приготовить салат времена года, нам понадобится:

  • 100 гр консервированной ветчины,
  • 4 толстых ломтика белого хлеба,
  • 70 гр консервированного стручкового перца,
  • 100 гр свежих грибов,
  • 100 гр риса с длинными зернами,
  • 4 ст. ложки французской приправы (или кетчупа),
  • 1 зубок измельченного чеснока,
  • 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
  • соль и перец по вкусу,
  • несколько листьев латука.

     Ветчину и хлеб нарезать кубиками размером 1 см, перец — полосками (оставить несколько перцев для украшения), грибы — ломтиками. Сварить рис в кипящей подсоленной воде, слить воду, откинув рис на дуршлаг и промыть. Пока рис еще горячий, полить его французской приправой. Добавить ветчину, перец и чеснок, перемешать. Поджарить грибы в растопленном сливочном масле до готовности (около 2 мин) и снять их с огня.

     Поджарить хлеб в остатке масла. Добавить грибы к рисовой смеси. Посолить и поперчить по вкусу. Охладить. Вымыть и высушить листья латука, выложить на них салат времена года и украсить стручками перца.

     Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *