Салат с копченой корейкой

     Для того, чтоб приготовить салат с копченой корейкой, нам понадобится:

  • 8 кусков копченой корейки,
  • 800 гр сваренного в мундире картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1 красный и 1 желтый болгарский перец,
  • 2 огурца,
  • 1 пучок зеленого салата,
  • 3 ст. ложки уксуса,
  • по 1/2 ч. ложки соли и молотого черного перца,
  • 8 ст. ложек растительного масла,
  • 4 ст. ложки мексиканской приправы.

     Картофель очистить и нарезать кружочками, лук, огурцы и перец — кубиками. Для соуса смешать уксус, соль и молотый перец. Салат  заправить соусом и оставить на 1 ч.

     Смазать куски корейки мексиканской приправой, уложить на них салат с копченой корейкой и свернуть рулетами. На блюдо выложить листья зеленого салата, а на них — рулеты из корейки. Украсить зеленью.

     Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *