Салат из колбасы вареной и бобовых

     Для того, чтоб приготовить салат из колбасы вареной и бобовых, нам понадобится:

  • 400 гр вареной колбасы,
  • 200 гр фасоли,
  • 200 гр гороха,
  • 200 гр бобов,
  • 200 гр чечевицы,
  • 1 яблоко,
  • 2 головки лука,
  • 2 помидора,
  • 1/2 пучка петрушки,
  • масло подсолнечное (для жаренья).

     Для соуса: 1/2 стакана бульона, 1 ст. ложка майонеза, лимонный сок, 1 ст. ложка масла подсолнечного, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка хрена.

     Горох, фасоль, бобы и чечевицу отварить отдельно и выложить в салатницу. Вареную колбасу нарезать кубиками, поджарить, охладить, добавить нарезанные помидоры, яблоко и лук и тщательно все перемешать.

     Приготовить соус: аккуратно смешать бульон и майонез, затем добавить все другие компоненты. Заправить соусом салат и ненадолго поставить в холодильник. Салат из колбасы вареной и бобовых можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированными кукурузой и горошком.

     Приятного аппетита!

 

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *