Салат из мозгов

      Для того, чтоб приготовить салат из мозгов, нам понадобится:

  • 300 гр мозгов,
  • 2 яйца,
  • 1/2 стакана майонеза,
  • 1 ч. ложка 9%-ного уксуса,
  • лавровый лист,
  • соль по вкусу.

     Мозги замочить в холодной воде на 1-1,5 ч. Не вынимая из воды, осторожно снять пленку, положить в кипящую подсоленную и подкисленную уксусом воду, добавить лавровый лист и варить на легком огне (без сильного кипения) 30 мин.

     Сваренные мозги охладить в отваре и нарезать ломтиками. Яйца нарезать кубиками, смешать с мозгами и заправить майонезом. Уложить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Салат из мозгов можно подавать на стол.

     Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *