Салат из мерлузы и молодого чеснока

     Для того, чтоб приготовить салат из мерлузы и молодого чеснока, нам понадобится:

  • 1 небольшая мерлуза,
  • 1 пучок молодого чеснока,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 5-6 ст. ложек растительного масла,
  • зелень,черный молотый перец и соль по вкусу.

     Для маринада: 3 ст. ложки уксуса, 1 стакан воды, 2 ч. ложки сахара.

     Подготовленную рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле.

     Уксус с водой, солью и сахаром довести до кипения. Очищенный и промытый чеснок нарезать кусочками длиной 2-3 см и опустить в кипящий маринад. Снова довести до кипения, затем снять с огня и охладить. В холодный маринад с чесноком выложить мелко нарезанную зелень и куски жареной рыбы. Салат из мерлузы и молодого чеснока можно подавать на стол.

     Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *